“ Catering i Gällivare och Malmberget”
Alltid med bra service.
Förrätter från 65 kr/pers
Klassisk sikrom med cremefraiche rödlök och toast Karljohansvampsoppa, kycklinglevermousse inlagd gurka Kryddkokt röding, tryffelcreme samt örtsallad Löjrom, västerbottenostroyale samt rostad brioche Lättgravad älgbiff,...
Dessert 55 kr/pers
Vitchokladpannacotta med hjortron Äppelkaka med vaniljzabbayonne Tiramisu Cremebrüle m syltade björnbär Chokladbakelse med apelsinkräm och citrussallad 3 soters chokladtryfflar Blåbärspaj med vaniljkräm Hallonbavaroas med lakrits och...
Sallad 85 kr/pers
Capris nybakta bröd samt färskost ingår till samtliga sallader Kycklingsallad med bacon krutonger parmessan och Ceasardressing Asiatisk laxsallad med nudlar ägg, avocado räkor samt ingefärsdressing Ost- och skinksallad med färsk annanas...
Snittar 25 kr/st
Västerbottensostterrine med forellrom och varmrökt lax Rökt ankböst med syltad apelsin Renstek i tunnbröd Kräftskagen på grovt bröd Getostkräm med päronmarmelad Gubbröra på pumpernickel Melonsalsa på luftorkad...
Matiga mackor, 55 kr/pers
Välj mellan ljust eller mörkt bröd Kycklingröra med äpple och oliver Skagenröra med ägg Rökt skinka, dijonette västerbottens ost Rökt kalkon, fetaost Rostbiff, senap, rostad lök inladg gurka Gravad lax, dillkräm Varmrökt lax,...
Spansk buffé 255 kr/pers
Spansk potatisomelett Tomatbröd Aioli Mojo Rojo Fårostpaj Albondingas (kryddiga köttbullar i tomatsås) Paella Fiambres (kallskuret) Capris egna chorizo Crème...
Catering i Gällivare och Malmberget
Catering till företag såväl som privatpersoner, för events, bröllop och firmafester. Alltid med bra service.
Från frukost till avslutande mingel
Läs igenom och fundera vad som skulle passa dig, har du egna idéer och förslag är jag öppen för det. Vill du veta mer, kontakta mig.